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Erba di Grano Biologica in Polvere

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L'erba di grano è usata come fonte di benessere quotidiano.

Ingredienti: 100% erba di grano da agricoltura biologica.

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Dalle fertili vallate del Chang Jiang, alle verdi terre bagnate dallo Zhu Jiang o “Fiume delle Perle” e dallo Huang He o “Fiume Giallo”, l’erba di grano è usata fin dall’antichità nella tradizione cinese come fonte di benessere quotidiano.

Ingredienti: 100% erba di grano (Triticum aestivum) da agricoltura biologica.

Può contenere tracce di frutta a guscio. Conservare in luogo fresco ed asciutto.

2 cucchiai da cucina (circa 10 g) di erba di grano biologica in polvere forniscono circa il 15% del fabbisogno giornaliero consigliato di Vitamina E.

L’erba di grano viene coltivata in regime biologico all’aperto godendo della luce solare e di terreni ricchi di nutrienti. L’acqua utilizzata per l’irrigazione viene presa in profondità così da evitare contaminazione da fertilizzanti e pesticidi.

I semi del frumento tenero vengono interrati a novembre di ogni anno e lasciati crescere per 150 giorni prima della raccolta. Le piantine vengono tagliate a mano, pulite accuratamente e selezionate prendendo solo quelle migliori. Vengono asciugate e poi ridotte in polvere utilizzando aria gelata.

Viene impiegata meno di un’ora dalla raccolta al prodotto finito per far sì che vengano preservati tutti i nutrienti. Essendo cresciuta all’aperto, l’erba di grano ha potuto assimilare i minerali ed altre sostanze nutritive dal terreno, inoltre gli zuccheri delle foglie si sono potuti convertire in carboidrati complessi cosi da liberare energia più lentamente.

L’erba di grano si ottiene da giovani germogli del frumento tenero che vengono tagliati durante il periodo di crescita maggiore, quando i livelli dei nutrienti sono al loro massimo. I suoi potenziali benefici sono stati studiati nel 1930 da un chimico agricolo, il dott. C. Schnaber che scoprì come le galline, lasciate mangiare germogli di cereali, abbiano aumentato la produzione di uova e anche il loro recupero dopo le malattie. Questo proprio grazie al profilo nutrizionale di questi germogli.  Da allora anche altri nutrizionisti hanno verificato le proprietà di quest’erba che venne sempre più spesso utilizzata nei regimi di disintossicazione.

l’erba di grano in polvere è ricca di ferro (22.6 mg /100 g, 161% VNR), calcio (317.0 mg/100 g, 40% VNR), vitamina E (18 mg/100 g, 150% VNR), zinco (3.2 mg/100 g, 32% VNR) e rame 0.65 mg/100 g, 65% VNR)

** dati analisi Euro Company

VNR: valori nutritivi di riferimento.

Il Ferro contribuisce a diverse funzioni nell’organismo, tra cui: alla normale funzione cognitiva, al funzionamento del metabolismo energetico, alla formazione di globuli rossi ed emoglobina, al trasporto di ossigeno nell’organismo e alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento. Inoltre interviene anche nel processo di divisione cellulare.

Il Calcio prende parte a diverse funzioni nell’organismo, tra cui: la coagulazione sanguigna, il metabolismo energetico, la funzione muscolare, neurotrasmissione, funzione di enzimi digestivi, al processo di divisione e specializzazione cellulare e al mantenimento di ossa e denti normali.

La Vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Il Rame contribuisce a diverse funzioni nell’organismo, tra cui: al mantenimento di tessuti connettivi, al metabolismo energetico, al funzionamento del sistema nervoso e immunitario, alla pigmentazione dei capelli e della pelle, al trasporto di ferro nell’organismo e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.

Lo Zinco contribuisce al normale metabolismo acido-base e dei carboidrati, alla funzione cognitiva, alla normale sintesi di DNA, al mantenimento della fertilità e della riproduzione, al normale metabolismo dei macronutrienti, degli acidi grassi e della vitamina A. Contribuisce anche alla sintesi proteica, al mantenimento di ossa, capelli, unghie e pelle normali, al mantenimento di adeguati livelli di testosterone nel sangue, della capacità visiva, alla funzione del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo ed infine interviene nel processo di divisone cellulare.

Fonte: Regolamento (UE) n. 432/2012 della commissione del 16 maggio 2012

Informazione Nutrizionale

Valori medi per 100g di prodotto AR*
Energia 1166 kJ/282 Kcal 14%
Grassi 4,4 g 6%
di cui acidi grassi saturi 0,8 g 4%
Carboidrati 13,2 g 5%
di cui zuccheri 3,6 g 4%
Fibre 51,2 g
Proteine 21,7 g 43%
Sale 0,39 g 7%
Vitamina E (150% VRN**) 18,0 mg

 

* AR: assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal).

** VRN: valore nutritivo di riferimento.

Dalle fertili vallate del Chang Jiang, alle verdi terre bagnate dallo Zhu Jiang o Fiume delle Perle e dallo Huang He o Fiume Giallo, l’erba di grano è usata fin dall’antichità nella tradizione cinese come fonte di benessere quotidiano.

Provenienza: Cina

Colazione

Mescola la polvere di erba di grano con acqua o in aggiunta ad altri ingredienti per ottenere gustosi smoothies.

Ricette

La polvere di erba di grano si può utilizzare in molte deliziose ricette, come ingrediente per insalate, salse, pancake.

Snack

Per un gustoso fuori pasto utilizza la polvere di erba di grano come ingrediente per arricchire  barrette, granite, yogurt vegetali, frullati e gelati vegetali.

Dosi:

2 cucchiai da cucina (circa 10 g) di erba di grano biologica in polvere forniscono circa il 15% del fabbisogno giornaliero consigliato di Vitamina E.

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L'erba di grano è usata come fonte di benessere quotidiano.

Ingredienti: 100% erba di grano da agricoltura biologica.

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